Más que una vocación, una obsesión. Diferentes proyectos, con una misma esencia.

Esa que nace del mar atlántico, del bosque, de la huerta, del producto y del saber hacer de nuestra gente. Una forma distinta de entender la realidad y la cocina desde el atlantismo, que ha dado lugar a una corriente propia: el realismo atlántico. Donde el respeto al producto se combina con la sorpresa permanente.

Una raíz que nos sale de dentro y que inspira todo lo que hacemos. Salpicando todas nuestras iniciativas. Proyectos con cabeza pero hechos desde el corazón.